Sernik Stracciatella

Chococcino cake (39 votes)  
Kategoria Sernik
 
Przygotowanie: -
personnes: 8-10 osób
Trudność: niski

Proces gotowania

Sernik Stracciatella

sernik stracciatella Jest zimno Ciasto bez pieczenia przygotowane na bazie herbatników oraz bogaty ser, wykonane z sera ricotta, śmietana i ser mascarpone, wzbogaconego o ciemnej czekolady i mleka czekolady żetonów. To ciasto jest doskonałym sposobem do recyklingu swoich Pisanki w nadmiarze lub czekolady znalezionego w spiżarni, przed nadejściem ciepła, które mogłyby go uszkodzić.

Sernik stracciatella jest cool deser że każdy kocha, łagodny i delikatny smak sera spełnia scegliette czekolady harmonijnie. To znakomity sposób, aby ciasto, nawet latem, nie ma potrzeby, aby włączyć piekarnik, bardzo mało czasu na przygotowanie.

Sernik stracciatella to jeden z pysznych odmian sernik chyba jednym z najłatwiejszych do przygotowania. Jego smak smaczne i chrupiące oczaruje wszystkich. To ciasto nie wymaga gotowania, żelatyna jako akt zagęszczania śmietany, wiążąc ją do perfekcji.

Czytaj także jak zrobić sernik czekoladowy

Jak zrobić sernik stracciatella

Sernik stracciatella jest zimny sernik z czekoladą chipy, idealny do czekoladowego riciclar w spiżarni.

Składniki (dla 8-10 osób)

Dla Skorupy:

250 g herbatników (Typ pokarmowego)
120 g masła (Stopione)
50 g Nutella (Biały)

Dla twarogiem:

250g mascarpone
250 g sera
200 ml bitej śmietany
50 g sproszkowanego cukru
100 g czekolady (Ciemne i mleka)
3 arkusze żelatyny

Do dekoracji:

q.s. czekolada (Płatki)

Używane narzędzia

mikser
Formy do 22 cm średnicy


przygotowanie

    przygotować sernik stracciatella rozpocząć zerwać gromadzeniu im herbatniki w mikserze, a następnie Taniec rządzi całkowicie rozdrobnić. Przenieść herbatniki na proszek w misce. W rondlu roztopić masło, a następnie dodać go do herbatników.
    Sernik Stracciatella
    Całość miesza się dobrze z drewnianą łyżką i dodać biały Nutella, po czym ponownie wymieszać. Wlać przygotowania ciastek w formie o średnicy 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia, rozprowadzić go w całej bazy i przycisnął z tyłu łyżce kompaktowej. Umieść podstawę ciasto frigoifero przez pół godziny w celu utwardzenia.
    Sernik Stracciatella
    Tymczasem przeznaczyć do wytwarzania sera. Włóż trochę "śmietanka (wzięte z ogółem) w małej patelni rozgrzać je i wyłączyć grzanie. Pozwól rozpuścić arkusze żelatynowe, które wcześniej zajmował się moczyć w zimnej wodzie przez około dziesięć minut. A następnie mieszaninę chłodzi się.
    Sernik Stracciatella
    Bicz pozostałą śmietanę z naganiaczy elektrycznego lub mieszalniku planetarnym i zachować ją na bok.
    Sernik Stracciatella
    W tej samej miski zgromadziła się ricotta mascarpone i cukier puder i przetwarzane razem, w celu otrzymania kremu. Teraz dodaj śmietanę, w których został rozpuszczony żelatynę i dobrze wymieszać.
    Sernik Stracciatella
    Dodać ser również śmietankę bitą śmietanę i mieszamy delikatnie. Wreszcie również dodać grubo posiekaną czekoladę i dobrze wymieszać.
    Sernik Stracciatella
    Wlać śmietanę uzyskaną na podstawie herbatniki i włóż ciasto do lodówki na co najmniej 5-6 godzin, aby dobrze koagulacji. Po tym czasie wyjąć z lodówki, sformatela i udekorować płatkami czekolady lub innych kropli.
    Sernik Stracciatella
    Twój sernik stracciatella jest gotowe do podania!
    Sernik Stracciatella
    Sernik Stracciatella
    Sernik Stracciatella
    Sernik Stracciatella

wskazówki autora

Marianna Pascarella

W czasie przygotowywania nie liczy się czas chłodzenia podstawy i placka.