Focaccia przepis bez drożdży

Chococcino cake (33 votes)  
Kategoria Pikantne placki
 
Przygotowanie: 95 min.
porcje: 4 osoby
Trudność: mediów

Proces gotowania

prezentacja

wpisz wieczoru: przyjaciół nurkując w domu’czas kolacji i to jest zbyt późno, aby gotować pizzę, które sprawiło, że popularne wśród swojej wiedzy i obiecałeś! "A teraz?", Można będzie myśleć ... "Wielki", my odpowiemy! To przyjechaliśmy’dobra okazja, aby uwolnić się przepis, który możemy przygotować bardzo często: przaśnego. Długie terminy realizacji d’oczekiwania, aby uzyskać klasyczny na zakwasie, są ograniczone, a zastępuje prędkości d’wykonanie i oryginalny wynik i smaczne. Ale przaśnego ciasta jest nie tylko wygodne, pomysł na kolację. W rzeczywistości’asem w rękawie jest idealna recepta dla tych, którzy nie tolerują drożdży. Rodzaj pie dokonane bez drożdży, wykonane z wody, mąki i oleju, do którego nie będą wiedzieć, aby się oprzeć, z smaczne i obfite ale nie do odparcia, które można dostosować do gustów swoich gości ... masz dwie godziny czasu, zanim dźwięk przy drzwiach! To przaśny ciasto jest wtedy!

ciastko

Składniki dla jednej formy o średnicy 26,5 cm
woda w temperaturze pokojowej 133 g
00 mąka 250 g
oliwą z oliwek 35 g
grzywny soli 6 g
Do napełniania
ziemniaki 400 g
słodkie boczku 100 g
ser wędzony 110 g

przygotowanie

przaśny placek

Aby przygotować przaśnego ciasta od początku’ciasta. Solą w misce mąki (1). Stany również’wlewając wody w temperaturze pokojowej do przewodu (2), podczas ugniatania ręcznie. Przejść przez dodanie 25 gramów oleju’Ciasto w tym miejscu staje się zwarta (3).

przaśny placek

Po krótkiej mieszane w misce, przenieść mieszaninę do powierzchni roboczej (4). Zagnieść, aż zauważysz, że’ciasto staje się elastyczna i gładka (5) E "normalne, że mieszanina jest bardzo miękka. Przeniesiono z powrotem do miski kulę ciasta (6) i przykryć folią spożywczą: pozwól odpocząć przez co najmniej 30 minut w temperaturze pokojowej.

przaśny placek

Tymczasem poświęcić się nadzienie: umyć, a następnie gotować ziemniaki w garnku przez około dwadzieścia minut od chwili, gdy’woda wrze (7). Ważne jest, aby gotować nie stanie się zbyt miękkie, inaczej disferanno podczas pieczenia w piecu. Po ugotowaniu spustowy (8) i pozostawić do ostygnięcia, a następnie obrać i pokroić w plastry o 1 cm (9).

przaśny placek

Kroić słodki boczek (10) i ser wędzony (11), a następnie odstawić. W tym momencie można wznowić’Ciasto podzielić na pół (12)

przaśny placek

i wyciągnąć ciasta trochę obtaczania powierzchnię roboczą (13), z otrzymaniem około 26 cm płyty. Grease naczyniu do pieczenia o średnicy 26,5 cm (24 cm średnicy mierząc dno) i ułożone arkusz otrzymany lekko naciskając dno i brzegi dla idealnego przylegania (14). Focaccia z plastrami ziemniaków nadziewane (15),

przaśny placek

boczek i pokrojone w kostkę provolone (16). Również wyciągnąć’Drugą połowę ciasta i iść i umieścić ciasto na patelni (17): Upewnij się, że krawędzie pasują do siebie dobrze, a potem wyrwał się z rąk i przewrócił dobrze lìimpasto do uszczelniania (18).

przaśny placek

Z zębami widelca przebicie powierzchni (19) i na końcu powierzchni szczotką z pozostałych 10 g oleju (20). Piec w rozgrzanym konwencjonalnym piecu w 200 ° C w ciągu 35 minut w centralnej części pieca, a następnie przesunąć PAN w dnie pieca i gotować przez 10 minut. Następnie piec i służyć ciasto bez tlący drożdże (21)!

ochrona

Przaśnego ciasta będzie przechowywać w lodówce, po obróbce termicznej, przez 1-2 dni, przykrywając go folią. Jeśli wolisz, możesz też zamrozić to być gotowane lub surowe. w tym’Ostatni przypadek, po prostu niech to odszranianie następnie gotować jak zwykle.

rada

Dostosuj nadzienie z nich chcesz więcej, a tym samym tworzenie nowych chlebów za każdym razem! A jeśli deser jest twoja sprawa? Cóż, po prostu trzeba wepchnąć ją Nutella!