Cukinia Quiche i mortadeli

Chococcino cake (6 votes)  
Kategoria Pikantne placki
 
Przygotowanie: 75 minut
personnes: 6-8 osób
Trudność: niski

Proces gotowania

Cukinia Quiche i mortadeli

 quiche z cukinii i mortadeli Jest to proste ciasto do przygotowania, bardzo bogaty w swojej gamie smaków i pyszne każdym razem. Nawet więcej dobra spożywane na zimno, nawet następnego dnia, dlatego nadaje się do przygotowania w formie, gdy konieczne jest też kilka receptur, aby przygotować z wyprzedzeniem.

Quiche z cukinii i Mortadella jest pie wykonany na bazie ciasta francuskiego i bogatym serem ricotta i jajka (jak prawie zawsze zdarza quiche), smażone cukinia, mielona mortadeli i sera wykonana z przędzy pasty. Ta mieszanka smaków, które doskonale łączą się ze sobą, tworzą jeden z najbardziej pyszne ciasta, które można przygotować.

Quiche cukinią i kiełbasą jest również dobre na lato, może być zimno i nadaje się zarówno jako zaproponowane kolacji trochę "alternatywy niż jako starter.

Czytaj także jak zrobić cukinia quiche, serem i szynką

Jak zrobić quiche z cukinii i mortadeli

Quiche z cukinii i Mortadella jest pie wykonany na bazie ciasta francuskiego i nadzieniem z ricotty, jajka, cukinia, kiełbasa i ser.

Składniki (dla 6-8 osób)

1 rolka ciasta francuskiego
500 g cukinii
150 g mortadeli (Pokrojone)
250 g sera
3 jajka
80 g sera (Spun wklej)
250 ml mleka
80 g oliwy z oliwek (Extra virgin)
q.s. sól
q.s. pieprzu

Aby ugotować cukinia:

q.s. oliwy z oliwek (Extra virgin)
1 szalotka

Używane narzędzia

25cm średnica tarta formy.


przygotowanie

    Aby przygotować quiche z cukinii i mortadeli zaczął tykać cukinię, po umyciu, a następnie pokroić w grube plastry około 2-3mm. Podgrzać na patelni trochę oliwy z posiekaną szalotką i kiedy jest gorąco, dodać cukinię i smażyć, obracając od czasu do czasu delikatnie, aby zapobiec ich pękaniu.
    Cukinia Quiche i mortadeli
    W misce zgromadziła mleko, olej, twaróg, jajka, sól i pieprz i pracować to wszystko.
    Cukinia Quiche i mortadeli
    Cukinia Quiche i mortadeli
    Pokroić w kostkę kiełbasę i zrobić to samo z serem.
    Cukinia Quiche i mortadeli
    Dodaj do mieszaniny ricotta i jajka cukinii (schłodzonego), mortadeli i sera i wymieszać składniki.
    Cukinia Quiche i mortadeli
    Rozwałkować ciasto francuskie i foderatevi (także przy użyciu papieru z wosku, który obejmuje ją) patelnię do tarty, a następnie nakłuć trochę "bazę ciasta z zębami widelca.
    Cukinia Quiche i mortadeli
    Wylać mieszaninę na ciasto, a następnie zamknąć brzegi ciasta do wewnątrz.
    Cukinia Quiche i mortadeli
    Piec quiche w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170 stopni przez 75 minut, quiche będzie musiał powolny, gotowanie na parze, ale długotrwałe, gdyż farsz jest bardzo płynna.
    Cukinia Quiche i mortadeli
    Gdy quiche jest gotowy sfornatela i niech ostygnie, to twardnieje podczas fazy chłodzenia, więc odstawić co najmniej 6 godzin, jeszcze lepiej, gdyby przygotowane dzień wcześniej.
    Twoje cukinia quiche i kiełbasa jest gotowa!
    Cukinia Quiche i mortadeli
    Cukinia Quiche i mortadeli