Anioł ciasto

Chococcino cake (69 votes)  
Kategoria Ciastka
 
Przygotowanie: 40 minut
personnes: 10 osób
Trudność: średni

Proces gotowania

Anioł ciasto

L 'angel cake, znany także jako Angel Food Cake, dosłownie Ciasto aniołów To jest placek pochodzenia amerykańskiego, gąbczastej, światła i bieli. To ciasto ma osobliwość nie zawierają tłuszcze dowolnego rodzaju, co czyni go szczególnie przydatnym jak również słodka w dietach. Aby podarować tym pół gąbczastą konsystencję i miękkie są białka, które są głównym składnikiem tego ciasta. Co więcej to ciasto, przy użyciu jako środka stanowiącego zaczyn krem z kamienia nazębnego, nadaje się również dla tych, którzy nie tolerują drożdży chemicznej. Do smaku ciasto używając 'esencja wanilii lub startej skórki z cytryny lub bardziej intensywny smak aromatem migdałów.

Anioł ciasto sporządza się formy do określonego Anioł Żywności i Szyfon ciasto (Co nie musi być smarowane). Jest to forma bardzo wysokiej pączka (co najmniej 10 cm), który posiada zdejmowaną podstawę i nogi, które pozwalają chłodzony słodka istota góry nogami. Jeśli nie używano ta szczególna forma forma pierścień, prawdopodobnie bardzo wysokie, a kiedy trzeba pozwolić torcie fajne miejsce do góry nogami odpoczynku na szyjce butelki.

Aby przygotować ciasto anioł używany białka jajko w temperaturze pokojowej, jeśli masz jaja w lodówce usunąć je co najmniej 2-3 godziny przed ich użyciem, aby przywrócić je do odpowiedniej temperatury. Niektóre przepisy zgłoszone we wskazaniach rodzaj wstępnego gotowania białek, dzięki któremu można wnieść do odpowiedniej temperatury, ale jeśli używasz jajka w temperaturze pokojowej i planetarny (lub trzepaczka), aby zamontować je dobrze, zapewniam cię, że twój Anioł ciasto będzie idealny ,

Czytaj także jak zrobić ciasto Chiffon

Jak sprawić, by anioł Cake - Angel Food Cake

Placek anioła (Angel Food Cake) lub ciasto aniołów, jest gąbczasty placek pochodzenia amerykańskiego, złożony z zaledwie białek.

Składniki (dla 10 osób)

530 g białek jaj (O 10)
340 g cukru (Granulat)
200 g mąki 00
8 gramów śmietany kamienia nazębnego
3 g soli
1 łyżeczka wanilii istotą (Lub ekstraktu z wanilii)
1 ml migdałów aromatyzowania

Na kurz:

q.s. cukru pudru

Używane narzędzia

Formy szyfon ciasto
Planetarny mikser lub


przygotowanie


    Aby przygotować "angel cake Umieścić białka w misce miksera i zagnieść dobrze, dopóki nie stały się dość sztywny (co najmniej 10 minut). Dodać ekstrakt waniliowy, krem ​​z kamienia nazębnego i aromat migdałów i nadal pracuje.
    Anioł ciasto
    Dodać cukier przez łyżek kontynuowanej do pracy, dopóki nie została wchłonięta wszystko.
    Anioł ciasto
    Anioł ciasto
    W tym momencie dodać mąkę z solą i wymieszać delikatnie mieszając od dołu, nie do usunięcia białka, aż będziesz miał włączone całość. Delikatnie przenieść mieszaninę do formy na ciasto szyfonu bez imburrarlo, powierzchnię i piec ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40 minut.
    Anioł ciasto
    Sprawdź obszar wykałaczką, odczekać jeszcze 5 minut w piekarniku wyłączyć, a następnie wyjąć ciasto z piekarnika. Włożyć ciasto do ostygnięcia do góry już na poprawnych stóp (lub jak wyjaśniono w opisie). Gdy jest całkowicie chłodne slajdów łopatki (lub ostrze noża) wzdłuż krawędzi formy i obierać go, baza zostanie załączona. Powtórz te same czynności w celu odłączenia podstawy i umieścić ciasto na talerzu, przerzucanie go do góry nogami.
    Anioł ciasto
    swójangel cake p jestRonta, posypać obficie cukrem pudrem i podawać!
    Anioł ciasto
    Anioł ciasto
    Anioł ciasto
    Anioł ciasto